北京便り① 「北京大董烤鴨店」

 

６月１８日の夜から、北京に行って来ました。

３泊４日と言っても,ほぼ丸２日間の北京観光。

初めての北京、街の様子やグルメのこと等、お話します・・・・

 

 

 

 主人が6/18~6/22までアメリカに出張で、

この間、オリンピック前だし、今こそ、北京に行けばぁ～、と主人。

四川地震の影響か、ほとんどのツアーが成立しません。

 

何とか飛行機（JAL便）の確保。ホテルは、主人が前に泊まった

王府井に近い、ペニンシュラ・ホテルに決めました。

下は、ホテルのロビーと、９階の私の部屋の写真です。

バスルームもシャワールームなども綺麗。

 

 

北京のいろんな場所に出かけても、ホテルに帰るとホッと出来ます。

コンシェルジュの方も、皆さん感じが良くて、私は大好き。

また後日、他のホテルのご紹介もしますね。

 

 

忙しくて、まだ写真の整理がちゃんと出来ていません・・・・

本当は、天安門広場とか、万里の長城などから始めるべきかなぁ～

でも１９日に出かけた、北京ダックのお店のから紹介します。

 

　 

北京大董烤鴨店
BEIJING DADONG ROAST DUCK RESTAURANT

トップの北京ダックが、たくさん下がっている写真のお店です。

主人の会社の、北京留学経験のあるお姉さんも ご推薦の店。

そしてブログ等でも評判の高い、人気の北京ダックのお店。

本店は、ホテルから車で４０分ほどですが、支店が１件あります。

ここは、ホテルからタクシーで１０~１５分（１５元）と便利。

予約困難ですが、美味しくて、センスの良い北京ダックのお店。

東京から、北京JCBデスクに電話して、何とか予約して貰いました。

 

 

エンドウ豆の葉っぱの炒め物です。評判通り 美味！◎

 

 

これも美味しい！2品目、北京では、かなり素敵な盛り付け。

プリプリえびのマヨネーズ&ホワイトソース合え。

右は、蟹肉と海老の2層の揚げ物で薄味。

塩味と香辛料程度、日本人の口にも合います。◎

残念な事に、1人だと、沢山のお料理の味見が出来ずに残念。

 

 

さて、北京ダックの登場です。

　

物々しく、マスク・・・さぁ、始まります・・・待ってたんだから･･･私

　

右の写真が、このお店のオリジナルな食べ方。

パリパリノ皮に、粗目をつけて食べるんです、かなりイケマス！

 

まずは、シンプルに、ダックと葱だけで・・・・う~ん、満足だわ~♪　

 

　

左下:粗目の砂糖　左上：にんにく　上:白髪葱　、ジャン（甜麵醤）

きゅうり、赤大根etc.入れて、ビン（煎餅or 薄餅）で巻きます。

この店では、ピタパンの様に中が空洞の胡麻パンに挟んでもOK

 

　　　　　

ダックの、脂を落とす工夫をしていて、とても食べやすい！

しかし、いくら美味しくても、私にも、限度があります。

 

あ、この四角い器の白いスープ、うわさ通り、まずいです・・・×

 

　

杏仁豆腐、ドライアイスの煙の上はスイカと瓜に近いメロンが、

ダックを注文すると，セットで付いてきます。

でも、本当はデザートも選ばせて～ 

注文したジャスミンティーを飲んで、6月19日の夜の晩餐は終了

ダックセットのみ、「帯走」　お持ち帰りで 包んでいただく事に。

 

　

帰る頃には、北京ダックを焼く所を見ながら、カクテルなど飲んで

沢山の人が待っています。人気店なんだと、改めて実感。

このお店は、英語と中国語の写真入メニューがあります。

本の様な、かなり分厚いメニューです。

日本語は駄目ですが、英語を話す人は、数人いますので御安心を。

 

 

タクシーでホテルに戻り、早速「王府井」北京の銀座通りへお散歩。

１０頃過ぎまで、大通りは安全にお散歩できますよ～

 

　

 

6月19日　空が青くない！　私が北京に来て2日目。

18日は、21時着の飛行機で、初日は、ホテルで寝るだけ。

19日は、天安門広場、故宮、万里の長城を見ました。

20日の日中は、待ち歩き。新旧の北京が見れました。

20日夜、もう１件の北京ダックへのお店へ。　

本当に良く歩いた北京の旅、これからの「北京便り」

どうぞお楽しみに・・・・

 

　

では、またお会いしましょう・・・

 

PS:　雑誌『一個人』8月号 のP58～P62に

     「北京大董烤鴨店」が詳しく掲載されています。